GAEC MARTIN

GAEC Martin is een familiedomein met 28 hectare wijngaarden in de Anjou, Coteaux du Layon en Savennières AOC appellations. Luc en Fabrice Martin zijn de 4e generatie wijnbouwers in de familie. Deze twee enthousiastelingen begonnen samen in 1997 en namen het stokje over van hun vader en oom.

3 jaar geleden begonnen Luc en Fabrice met het ploegen van hun wijngaarden om af te stappen van het gebruik van chemische stoffen die in conventionele wijngaarden zijn toegestaan, en ze zijn van plan om in 2022 over te schakelen op biologische landbouw. In de kelder hebben ze altijd gevinifieerd met inheemse gisten (gisten die van nature aanwezig zijn in de druiven) en hebben ze het gebruik van sulfieten zoveel mogelijk beperkt om de glans van hun wijnen te behouden.