"Oude wijnstokken zijn een belangrijk reservoir van diversiteit voor de wijnstokken in onze wijngaarden.
Helaas verdwijnen deze "grondstof"-percelen en wordt het genetisch erfgoed van regionale variëteiten uitgeput.
Op basis hiervan heeft het Syndicat des Fiefs Vendéens in 2010, in samenwerking met het Institut Français de la Vigne et du Vin Pôle Val de Loire-Centre (IFV), besloten om het Conservatoire de Négrette op te richten.
Dit gebied is gecreëerd om dit oude druivenras uit het zuidwesten van Frankrijk te behouden.
Het werd aan het begin van de 19e eeuw in de regio geïntroduceerd en wordt ook wel "Ragoutant" genoemd.
De trossen zijn klein en de bessen klein tot middelmatig. Dit druivenras maakt het mogelijk om aangename, zeer aromatische wijnen met een viooltjesgeur te produceren. Over het algemeen niet erg looizuur en niet erg looizuur, hun vermogen om te verouderen is beperkt en het is beter om ze jong te drinken. Négrette maakt het ook mogelijk om evenwichtige roséwijnen te produceren".
