Domaine des Sylphes

Wie zit er achter Domaine des Sylphes?
Denis Crand & Séverine Cucuillère kwamen in 2023 aan op het wijndomein van Moutiers-en-Retz. Wijn is voor Séverine een terugkeer naar haar roots, want haar grootvader was wijnboer in de Audois en zij werd er verliefd op toen ze voor een Grands Crus Classés-wijnhandelaar in de Bordeauxstreek werkte. De natuur is een terugkeer naar de roots voor Denis, die van jongs af aan een natuurlijke aantrekkingskracht had voor het land en een bevestigde handigheid voor handenarbeid.

Wijnen gemaakt op het Domaine :
De wijnen van Domaine des Sylphes passen perfect bij de lokale producten van de kust: zeevruchten, vis... en de rustgevende omgeving van het Pays de Retz: aperitieven, barbecues, stranden... Je vindt er de legendarische appellation Muscadet en de emblematische druivenrassen van het Pays de Retz, Grolleaux Gris en Grolleaux Noirs.

In totaal worden 11 druivensoorten zorgvuldig verbouwd om een volledig gamma wijnen te produceren: minerale witte wijnen met zilte toetsen, frisse rosés, lichte, fruitige rode wijnen en delicate bubbels (met of zonder alcohol).


Sinds 2022 is de wijngaard omgeschakeld naar biologische landbouw.


Waar kun je wijnen en vruchtensappen van Domaine des Sylphes kopen?


In de kelder: 1 ter chemin de Trelebourg in Les Moutiers-en-Retz (openingstijden hieronder).
In de winkel: 3 rue du Maréchal Foch in La Bernerie-en-Retz.
Op de "marché gourmand": elke maandag in de zomer, in La Fradouillère in Les Moutiers-en-Retz.




Rondleidingen op het Domaine des Sylphes:
Om de passie voor het vak van wijnbouwer te delen, biedt het Domaine des Sylphes van 01 juli tot 31 augustus rondleidingen aan: dinsdag en donderdag om 10 uur.
Op het programma staan een rondleiding door de kelder, uitleg over het vinificatieproces en natuurlijk een proeverij.
Reserveren verplicht bij de 7 toeristenbureaus in de omgeving, bij de receptie, per telefoon 02 40 82 74 00 of rechtstreeks op de website van het toeristenbureau Destination Pornic.

Wist je dat? Tot 2023 stond Domaine des Sylphes bekend als Domaine du Sillon Côtier, een domein dat in 1887 werd opgericht door de familie Ferré.

Domaine des Sylphes is een van de lokale producenten van Moutiers-en-Retz die worden voorgesteld door het Office du Tourisme de la Destination Pornic.